MENU

Slavnostní
VEČEŘE

SPECIÁLNÍ NABÍDKA

svatomartinská vína Muller Thurgau, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké 0,75 l

249 Kč

dýňová polévka s praženými semínky a dýňovým olejem

79 Kč

grilovaná kachní játra foie gras s mango chutney, máslový toast

199 Kč

pomalu pečené telecí ossobuco, divoká rýže

239 Kč

grilovaný selečí hřbet v úpravě sous-vide, ŠŤouchané brambory s mladou cibulkou, fava fazole se slaninou, jemná vinná omáčka

219 Kč

cRÉME BRULLÉE s čerstvým ovocem

69 Kč

variace francouzských sýrů s brusinkovou omáčkou a ořechy

199 Kč

MALÁ JÍDLA ZE STUDENÉ KUCHYNĚ

LOSOSOVÝ TARTAR s pažitkou, šalotkou a kapary, toast

159 Kč

NAMÍCHANÝ HOVĚZÍ TATARÁK ZJEMNĚNÝ KRÉMEM Z MASCARPONE, chilli paprička, česnekové toasty

159 Kč

PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER, brusinkové chutney, rozpečená bagetka

139 Kč

SALÁT S MOZZARELLOU, rajčaty, avokádem a bazalkovým pestem

159 Kč

VYDATNÉ POLÉVKY 

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR s játrovým knedlíkem, masem a zeleninou

69 Kč

JEMNÝ TUŘÍNOVÝ KRÉM s pečenou červenou řepou

69 Kč

SPECIALITY KAVÁRNY LOUVRE

velký hamburger se slaninou a čedarem, bramborové hranolky, salát Coleslaw

229 Kč

biftek z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou,  bramborové hranolky

379 Kč

chateaubriand pro 2 osoby, tři druhy omáček, grilovaná zelenina, zámecké brambory

749 Kč

steak z jehněčí kýty v úpravě sous-vide, rozmarýnová omáčka, česnekovo-bramborové pyré, listový špenát

329 Kč

pečené králičí filety na tymiánu,  omáčka z kysaného zelí, bramborové noky s restovanou cibulkou

279 Kč

steak z lososa balený v sezamu,  tomatový bulgur, listový špenát

299 Kč

Z ČESKÉ KUCHYNĚ

VELKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ, karlovarské knedlíky

219 Kč

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, brusinkový terč, houskové knedlíky

219 Kč

VEPŘOVÁ PANENKA marinovaná v česneku a rozmarýnu, bramborové knedlíčky plněné uzeným masem, dušené hlávkové zelí s vídeňskou cibulkou

229 Kč

KUŘECÍ PRSO NA PAPRICE s domácími špeclemi

209 Kč

konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, bramborové placky

289 Kč

DRŮBEŽ

KUŘECÍ STEAK SUPREME, domácí bramborová kaše, omáčka demi glace

229 Kč

SMAŽENÉ KRŮTÍ ŘÍZEČKY v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát a polníčkový salát s dýňovým olejem

219 Kč

RUČNĚ DĚLANÉ TĚSTOVINY

DOMÁCÍ ŠPECLE ve smetanové omáčce s hříbky, restovaná vepřová panenka

219 Kč

DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ NOKY S LOSOSEM, bazalkovým pestem a smetanou

209 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

GRILOVANÝ KYPERSKÝ SÝR HALLOUMI na listových salátech s cherry rajčaty a praženými pekanovými ořechy

209 Kč

OMELETA SE SUŠENÝMI RAJČATY, sýrem Brie a rukolou, máslové toasty

169 Kč

ZELENINOVÉ PLACKY SE ZÁZVOREM na listových salátech se zakysanou smetanou

159 Kč

SALÁTY

SALÁT Z BULGURU SE ZELENINOU, uzeným tempehem (soja) a dýňovými semínky

139 Kč

WALDORF (ledový salát, jablka, hrozny, řapík, ořechy, jogurtový dresink)

139 Kč

CAESAR (římský salát, kuřecí maso, sardelový dresink)

189 Kč

MALÝ RUKOLOVÝ SALÁT s cherry rajčaty a hoblinkami parmazánu

75 Kč

MALÝ ŠOPSKÝ s olivovým olejem

89 Kč

MALÝ COLESLAW

55 Kč

MALÝ MRKVOVÝ SALÁT S JABLKY

65 Kč

DOMÁCÍ TYČINKY Z LISTOVÉHO TĚSTA

49 Kč

PŘÍLOHY

Pečené Grenaille s petrželkou, šťouchané brambory, bramborové hranolky, grilovaná zelenina (cuketa, lilek, paprika, cibule)

49 Kč

OMÁČKY – tatarská, parmazánová, česneková

29 Kč

BEZLEPKOVÝ CHLÉB

29 Kč

K VÍNU A PIVU

PRAŽENÉ SOLENÉ MANDLE S FEFERONKAMI

69 Kč

GURMÁNSKÝ TALÍŘ (dva druhy italských uzenin, dvouplísňový sýr, nakládané olivy, hroznové víno)

149 Kč

GURMÁNSKÝ SÝROVÝ TALÍŘ (Ementál, Brie, Gorgonzola, vlašské ořechy, hroznové víno)

149 Kč