MENU
Slavnostní
VEČEŘE
SPECIÁLNÍ NABÍDKA - ČESNEK S MEDVĚDÍ SILOU
TARTAR Z LOSOSA NA AVOKÁDOVÉM KRÉMU S WASABI, ZA STUDENA LISOVANÝ OLEJÍČEK Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU, TOASTOVANÝ BÍLÝ CHLÉB
159 Kč
kRÉMOVÁ SMETANOVÁ POLÉVKA Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU, POŠÍROVANÉ VEJCE
79 Kč
TELECÍ VYSOKÁ ROŠTĚNÁ SE SUŠENOU ŠUNKOU A LÍSTKY MEDVĚDÍHO ČESNEKU, OMÁČKA Z BALSAMIKOVÉHO octa, krémová kukuřičná polenta
259 Kč
filet z divokého pstruha, brokolice na másle s pečenými brambůrkami, omáčka z medvědího česneku
249 Kč
rebarborový koláč s tvrarohem, noček zakysané smetany
69Kč
MALÁ JÍDLA ZE STUDENÉ KUCHYNĚ
LOSOSOVÝ TARTAR s pažitkou, šalotkou a kapary, toast
159 Kč
NAMÍCHANÝ HOVĚZÍ TATARÁK ZJEMNĚNÝ KRÉMEM Z MASCARPONE, chilli paprička, česnekové toasty
159 Kč
PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER, brusinkové chutney, rozpečená bagetka
139 Kč
SALÁT S MOZZARELLOU, rajčaty, avokádem a bazalkovým pestem
159 Kč
VYDATNÉ POLÉVKY
SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR s játrovým knedlíkem, masem a zeleninou
69 Kč
JEMNÝ TUŘÍNOVÝ KRÉM s pečenou červenou řepou
69 Kč
SPECIALITY KAVÁRNY LOUVRE
velký hamburger se slaninou a čedarem, bramborové hranolky, salát Coleslaw
229 Kč
biftek z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou, bramborové hranolky
379 Kč
chateaubriand pro 2 osoby, tři druhy omáček, grilovaná zelenina, zámecké brambory
749 Kč
steak z jehněčí kýty v úpravě sous-vide, rozmarýnová omáčka, česnekovo-bramborové pyré, listový špenát
329 Kč
pečené králičí filety na tymiánu, omáčka z kysaného zelí, bramborové noky s restovanou cibulkou
279 Kč
steak z lososa balený v sezamu, tomatový bulgur, listový špenát
299 Kč
Z ČESKÉ KUCHYNĚ
VELKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ, karlovarské knedlíky
219 Kč
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, brusinkový terč, houskové knedlíky
219 Kč
VEPŘOVÁ PANENKA marinovaná v česneku a rozmarýnu, bramborové knedlíčky plněné uzeným masem, dušené hlávkové zelí s vídeňskou cibulkou
229 Kč
KUŘECÍ PRSO NA PAPRICE s domácími špeclemi
209 Kč
konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, bramborové placky
289 Kč
DRŮBEŽ
KUŘECÍ STEAK SUPREME, domácí bramborová kaše, omáčka demi glace
229 Kč
SMAŽENÉ KRŮTÍ ŘÍZEČKY v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát a polníčkový salát s dýňovým olejem
219 Kč
RUČNĚ DĚLANÉ TĚSTOVINY
DOMÁCÍ ŠPECLE ve smetanové omáčce s hříbky, restovaná vepřová panenka
219 Kč
DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ NOKY S LOSOSEM, bazalkovým pestem a smetanou
209 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
GRILOVANÝ KYPERSKÝ SÝR HALLOUMI na listových salátech s cherry rajčaty a praženými pekanovými ořechy
209 Kč
OMELETA SE SUŠENÝMI RAJČATY, sýrem Brie a rukolou, máslové toasty
169 Kč
ZELENINOVÉ PLACKY SE ZÁZVOREM na listových salátech se zakysanou smetanou
159 Kč
SALÁTY
SALÁT Z BULGURU SE ZELENINOU, uzeným tempehem (soja) a dýňovými semínky
139 Kč
WALDORF (ledový salát, jablka, hrozny, řapík, ořechy, jogurtový dresink)
139 Kč
CAESAR (římský salát, kuřecí maso, sardelový dresink)
189 Kč
MALÝ RUKOLOVÝ SALÁT s cherry rajčaty a hoblinkami parmazánu
75 Kč
MALÝ ŠOPSKÝ s olivovým olejem
89 Kč
MALÝ COLESLAW
55 Kč
MALÝ MRKVOVÝ SALÁT S JABLKY
65 Kč
DOMÁCÍ TYČINKY Z LISTOVÉHO TĚSTA
49 Kč
PŘÍLOHY
Pečené Grenaille s petrželkou, šťouchané brambory, bramborové hranolky, grilovaná zelenina (cuketa, lilek, paprika, cibule)
49 Kč
OMÁČKY – tatarská, parmazánová, česneková
29 Kč
BEZLEPKOVÝ CHLÉB
29 Kč
K VÍNU A PIVU
PRAŽENÉ SOLENÉ MANDLE S FEFERONKAMI
69 Kč
GURMÁNSKÝ TALÍŘ (dva druhy italských uzenin, dvouplísňový sýr, nakládané olivy, hroznové víno)
149 Kč
GURMÁNSKÝ SÝROVÝ TALÍŘ (Ementál, Brie, Gorgonzola, vlašské ořechy, hroznové víno)
149 Kč
