MENU
Slavnostní
VEČEŘE
SPECIÁLNÍ NABÍDKA - VÍDEŇSKÉ DNY
JEMNÝ TELECÍ SULC, MARINOVANÁ CIBULKA V OCTĚ Z MUŠKÁTOVÝCH HROZNŮ, ŽITNÝ CHLÉB
99 Kč
smetanový špenát s opečeným bramborem a volským okem
129 Kč
NA MÁSLE SMAŽENÝ ŘÍZEK Z TELECÍ KÝTY, VÍDEŇSKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT, POLNÍČEK S DÝŇOVÝM OLEJEM
259 Kč
JELENÍ GULÁŠ S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU, VÍDEŇSKÝ ŽEMLOVÝ KNEDLÍK
219 Kč
SACHRŮV DORT DLE ORIGINÁLNÍ RECEPTURY, ŠLEHAČKA
79 Kč
MELANGE -1/2 SILNÉ ESPRESSO, 1/2 NAŠLEHANÁ MLÉČNÁ PĚNA
55 Kč
FRANZISKANER-MELANGE+ŠLEHAČKA
59 Kč
EINSPÄNNER-DVOJITÉ ESPRESSO SE ŠLEHAČKOU, PODÁVANÉ VE SKLE
69 Kč
FIAKER-VELKÉ ESPRESSO S RUMEM, ŠLEHAČKA, KOKTEJLOVÁ TŘEŠEŇ, PODÁVANÉ VE SKLE
77 Kč
MARIA THERESIA-VELKÉ ESPRESSO S POMERANČOVÝM LIKÉREM, ŠLEHAČKA, PODÁVANÉ VE SKLE
77 Kč
MALÁ JÍDLA ZE STUDENÉ KUCHYNĚ
LOSOSOVÝ TARTAR s avokádem a červenou cibulkou, meloun Cantaloupe, créme fraiche, toustovaný chléb
179 Kč
NAMÍCHANÝ HOVĚZÍ TATARÁK ZJEMNĚNÝ KRÉMEM Z MASCARPONE, chilli paprička, česnekové toasty
169 Kč
PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER, brusinkové chutney, rozpečená bagetka
149 Kč
avokádový chlebíček s chia semínky, polníčkem a ředkví
149 Kč
VYDATNÉ POLÉVKY
SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR s játrovým knedlíkem, masem a zeleninou
69 Kč
krém z černého kořene se zakysanou smetanou, máslové krutóny
69 Kč
SPECIALITY KAVÁRNY LOUVRE
velký hamburger se slaninou a čedarem, bramborové hranolky, salát Coleslaw
239 Kč
BIFTEK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ S PEPŘOVOU OMÁČKOU, bramborový dortík s tymiánem
389 Kč
pečené králičí filety na tymiánu, omáčka z kysaného zelí, bramborové noky s restovanou cibulkou
289 Kč
grilovaný filet z lososa na listovém špenátu, zámecké brambory, omáčka Béarnaise
349 Kč
Z ČESKÉ KUCHYNĚ
VELKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ, karlovarské knedlíky
229 Kč
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, brusinkový terč, houskové knedlíky
229 Kč
selečí hřbet na česneku a divokém tymiánu, domácí špecle se špekem, kysané zelí
249 Kč
KUŘECÍ PRSO NA PAPRICE s domácími špeclemi
219 Kč
konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, bramborové lokše
299 Kč
DRŮBEŽ
club sandwich s krůtím masem, slaninou, vejcem a majonézou
179 Kč
smažené krůtí řízečky v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát a polníčkový salát s dýňovým olejem
239 Kč
kachní prsa v úpravě sou-vide, višňová omáčka, bramborový dortík
259 Kč
RUČNĚ DĚLANÉ TĚSTOVINY
DOMÁCÍ ŠPECLE s restovanými krémovými žampióny a kachními škvarky
229 Kč
DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ NOKY S LOSOSEM, bazalkovým pestem a smetanou
239 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
rozpečený camembert s vlašskými jádry, míchaný listový salát, limetkový dresink, brusinkový créme fraiche
199 Kč
OMELETA SE SUŠENÝMI RAJČATY, sýrem Brie a rukolou, máslové toasty
179 Kč
ZELENINOVÉ PLACKY SE ZÁZVOREM na listových salátech se zakysanou smetanou
169 Kč
SALÁTY
grilovaný kozí sýr s medem na trhaných salátech s rukolou, fíkový dresink, hruškové chutney
189 Kč
WALDORF (ledový salát, jablka, hrozny, řapík, ořechy, jogurtový dresink)
149 Kč
CAESAR (římský salát, kuřecí maso, sardelový dresink)
199Kč
MALÝ RUKOLOVÝ SALÁT s cherry rajčaty a hoblinkami parmazánu
79 Kč
MALÝ ŠOPSKÝ s olivovým olejem
95 Kč
MALÝ COLESLAW
59 Kč
DOMÁCÍ TYČINKY Z LISTOVÉHO TĚSTA
59 Kč
PŘÍLOHY
Pečené Grenaille s petrželkou, šťouchané brambory, bramborové hranolky, grilovaná zelenina (cuketa, lilek, paprika, cibule)
49 Kč
OMÁČKY – tatarská, parmazánová, česneková
29 Kč
BEZLEPKOVÝ CHLÉB
29 Kč
K VÍNU A PIVU
PRAŽENÉ SOLENÉ MANDLE S FEFERONKAMI
69 Kč
GURMÁNSKÝ TALÍŘ (dva druhy italských uzenin, dvouplísňový sýr, nakládané olivy, hroznové víno)
159 Kč
GURMÁNSKÝ SÝROVÝ TALÍŘ (Ementál, Brie, Gorgonzola, vlašské ořechy, hroznové víno)
159 Kč
